வேட்டி சாய் செய்வது எப்படி
ஒரு சரியான கோப்பைக்கான நான்கு எளிய படிகள், பாரம்பரிய வழி.
1கொதிக்கவும்
1 கப் தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 1 டீஸ்பூன் வேதி சாய் கலவையை சேர்க்கவும்.
2வேகவைக்கவும்
மசாலாப் பொருட்கள் அவற்றின் நறுமணத்தை வெளியிடும் வரை குறைந்த நடுத்தர வெப்பத்தில் 2-3 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும் மற்றும் தண்ணீர் ஆழமான அம்பர் ஆக மாறும்.
3பால் சேர்க்கவும்
½ கப் பால் (உங்களுக்கு விருப்பமான பால்) சேர்த்து மேலும் 2 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.
4வடிகட்டி & பரிமாறவும்
ருசிக்க வெல்லம் அல்லது சர்க்கரையைச் சேர்த்து, உங்களுக்குப் பிடித்த கோப்பையில் வடிகட்டி, சூடாகப் பரிமாறவும்.
காய்ச்சும் குறிப்புகள்
- வலுவான, கடக் கோப்பைக்கு, பால் சேர்ப்பதற்கு முன் தேநீரை 1-2 நிமிடங்களுக்கு மேல் கொதிக்க வைக்கவும்.
- அதிக சுவையை வெளியிட கொதிக்கும் முன் மசாலாவை ஒரு மோட்டார் மற்றும் பீடியுடன் லேசாக நசுக்கவும்.
- எப்பொழுதும் குறைந்த-நடுத்தர வெப்பத்தில் வேகவைக்கவும் - நீண்ட நேரம் கொதிக்கவைத்து, தேநீர் கசப்பாக மாறும்.
- முதல் கொதிநிலைக்கு புதிய, குளிர்ந்த நீரைப் பயன்படுத்துங்கள்; இது சூடான குழாய் நீரை விட சுவையை சிறப்பாக வெளிப்படுத்துகிறது.
- புத்துணர்ச்சியைப் பாதுகாக்க உங்கள் வேடி சாயை காற்றுப்புகாத கொள்கலனில் நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து சேமிக்கவும்.
பால் இல்லாமல் விரும்புகிறீர்களா?
வேடி சாய் கருப்பு டீயாகவும் அழகாக வேலை செய்கிறது. தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து 4-5 நிமிடங்களுக்கு ஒன்றாக கலக்கவும், வடிகட்டி, சுவைக்கு தேன் அல்லது வெல்லம் சேர்க்கவும். மாலையில் எங்கள் துளசி ஆரோக்கிய சாயை அனுபவிக்க இது பாரம்பரிய வழி.
பரிந்துரைகளை வழங்குதல்
நன்கதை பிஸ்கட் அல்லது வறுத்த சனாவுடன் சூடாக நன்றாக ருசிக்கலாம். ஒரு பண்டிகைக் காட்சிக்காக, சாஸரில் ஒரு சிட்டிகை உலர்ந்த ரோஜா இதழ்கள் அல்லது ஒரு சிறிய இலவங்கப்பட்டை பட்டையால் அலங்கரிக்கவும்.
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
நேரடி சூரிய ஒளி, வெப்பம் மற்றும் ஈரப்பதத்திலிருந்து விலகி, காற்று புகாத கொள்கலனில் வைக்கவும். ஒழுங்காக சேமிக்கப்பட்டால், பேக்கில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள முழு அடுக்கு வாழ்க்கைக்கு நறுமணமும் சுவையும் புதியதாக இருக்கும்.