5 ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਚਾਈ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ

ਚਾਈ ਭਾਰਤ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪਿਆਰਾ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਬਣਨ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਯੁਰਵੇਦ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਸਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੁੱਖ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਦਵਾਈ ਵਜੋਂ ਵਰਤ ਰਿਹਾ ਸੀ। ਅਦਰਕ, ਇਲਾਇਚੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦ ਲਈ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ - ਹਰ ਇੱਕ ਸਰੀਰ ਦੇ ਦੋਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ, ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ, ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲਚਕੀਲਾਪਣ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲਾ ਚਾਈ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ ਪੀਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਹਰਬਲ ਸਿਆਣਪ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਖੁਰਾਕ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ।

ਅਦਰਕ ਸ਼ਾਇਦ ਪੰਜਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹੈ। ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਗ੍ਰੰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ 'ਵਿਸ਼ਵਭੇਸਜ' - ਵਿਆਪਕ ਉਪਾਅ - ਅਗਨੀ, ਪਾਚਨ ਅੱਗ, ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫੁੱਲਣ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਮਤੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਡੀ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਸੁਸਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਅਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੈਟਲ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਇਲਾਇਚੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਰਾਣੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਡਬਲ ਡਿਊਟੀ ਕਰਦੀ ਹੈ: ਇਹ ਸਾਹ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਾਚਨ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੇ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਚਾਈ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਵੀ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੱਪ ਨੂੰ ਗੋਲ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਲੌਂਗ ਬਿਨਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਠਾਸ ਦੇ ਨਿੱਘ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਕਸਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਲੌਂਗ - ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ - ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇਸਦੀ ਇਮਿਊਨ-ਸਹਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੌਸਮ ਬਦਲਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੂੰਡੀ ਸਿਰਫ਼ ਲੱਤ ਮਾਰਨ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਆਯੁਰਵੇਦ ਮੰਨਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਿਰਚ ਸਰੀਰ ਦੀ ਹੋਰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।

ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਚਾਈ ਨੂੰ ਦਵਾਈ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ — ਇਹ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ — ਪਰ ਸਾਡੇ ਦਾਦਾ-ਦਾਦੀ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਸੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਦਾਅਵਾ ਕਰਨ ਯੋਗ ਚੀਜ਼ ਹੈ: ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਪੂਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਇਰਾਦੇ ਨਾਲ। ਹਰ ਵੇਦੀ ਚਾਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਇਹੀ ਸਿਧਾਂਤ ਹੈ - ਕੋਈ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ ਨਹੀਂ, ਕੋਈ ਪਾਊਡਰ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨਹੀਂ, ਸਿਰਫ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ 'ਤੇ ਆਯੁਰਵੇਦ ਨੇ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਭਰੋਸਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ।